ASDB

Promotion de la race Salers ; aider les éleveurs à constituer des élevages de race Salers ; rechercher et mettre en œuvre des moyens destinés à valoriser les animaux des adhérents ; assurer les relations entre les adhérents, le Herd Book, l’UPRA et les organismes d’élevage ; contribuer à la formation professionnelle des éleveurs. .

mardi 8 juillet 2014

Article de presse

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L’EXPLOITANT AGRICOLE DE SAÔNE-ET-LOIRE    
N° 2595 - VENDREDI 16 MAI 2014

samedi 17 mai 2014

Origine de la race Salers

Une origine ancienne et encore incertaine…  

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L’historique des hommes de la zone " berceau " , montre que le premier peuple connu de cette région était constitué d’un mélange de Celtes et d’Ibères. L’existence de cette souche ibérique laisse penser q’une migration de population a eu lieu à une époque lointaine, migration qui se faisait systématiquement accompagnée du bétail.
Ainsi, plusieurs hypothèses se sont succédées quant à l’origine de la race Salers.
  • Au sud ouest de la péninsule ibérique, les "retintas" espagnoles, ainsi que les "alentejana" et "algarvia" au Portugal ont une forme de cornage similaire au vaches Salers (pour les femelles), une couleur de robe et une pigmentation très voisines. Conséquence du climat chaud et sec sans doute, le poil est ras, contrairement à la Salers.
    Des historiens contemporains espagnols pensent ainsi que le rameau serait venu par l’Egypte, l’Afrique du Nord, Gibraltar et l’Espagne. Pour cela, ils se basent sur les peintures égyptiennes, ainsi que sur celles des grottes de Tassli en Afrique.
  • En Grande Bretagne, la race de "North-Devon", bien que plus petite du fait de la sélection anglaise, à la même robe, le même poil et la même forme de tête que les Salers. Les soldats romains auraient amené ce bétail du Massif-Central.
Ces deux hypothèses pourraient confirmer l’idée que le rameau Salers est issu de la péninsule ibérique, pour migrer vers la France, puis vers les îles Britanniques. Certains auteurs latins situent cette deuxième migration à l’époque de la conquête romaine.
Quoiqu’il en soit, la naissance de la race Salers est lointaine, puisque l’auteur Pline l’Ancien (23 après JC) évoque déjà dans ses écrits les meules de fromages amenées vers Rome par les soldats romains. Ne dit-on pas "la Salers, une race venue de l’orée des temps" ?